La Venta de Vargas

Diario de Cádiz publica hoy miércoles que la Venta de Vargas está en venta. Conviene aclarar que NO SE CIERRA, que el negocio sigue abierto. Pero ser hostelero es sacrificado y que la saga familiar continúe con esta profesión, que debe ser vocacional para mantenerla toda una vida y de manera generacional, es francamente complicado.

La Venta de Vargas trasciende la ciudad donde se encuentra. Es patrimonio gastronómico, del flamenco, del cante, del cine, de la cultura en general.

Yo solo puedo desearles lo mejor a Lolo y a Inma Picardo. El primero, SIEMPRE amable y atento cuando he disfrutado desde hace muchos años comiendo o tomando algunas manzanillas en su barra, y apoyándome SIEMPRE con su colaboración comercial cuando la Venta se anunció durante años en el periódico SFC siendo yo director. Eso jamás se olvida. A Inma, porque fueron años maravillosos los que compartimos en la radio y seguimos en contacto y viéndonos un grupo de 'clásicos' de la emisora. Somos amigos.

Cuando llegue el momento, que sea para bien de cada una de las partes y lo mejor para la preservación de todo lo que significa este lugar, en cuyo reservado dedicado a Camarón nos hemos confesado alguna que otra vez el Jaenada más grande que hemos visto en pantalla.

https://www.diariodecadiz.es/sanfernando/se-vende-leyenda-venta-vargas_0_2003180726.html